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大超市生意不如小门店,员工说出3点原因

来源: 小本生意网 时间:2020-05-14 20:30

在城市的街头巷尾中,总是林立着各式各样的便利店。这些便利店售卖的商品大同小异,只为给过往的行人提供一份便利。当然,在提供便利的同时,赚钱也是肯定的。不过随着时代的发展,有很多的资本开始涌入便利店行业,这也使得一些小规模的便利店逐渐被取缔,取而代之的是各种连锁品牌的便利店。

大超市生意不如小门店,员工说出3点原因,加盟费都白花了

 

对比之下,连锁品牌的便利店装修风格统一,内在环境也更好,而且多数便利店还提供的有休息区,是以成为了年前人追捧的地方。至于有些营销做得好的店,更是成为了网红打卡地。但抛出这些外在的因素来看,这种大型的超市性质的便利店,真的有利可图吗?或者说,他们真的比夫妻档的小门店赚的多吗?

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实际情况不然,据某知名连锁超市员工透露,其所在的便利店公司实际上有许多的门店是入不敷出的。那么原因为何呢?据其透露,主要原因有3点。这其一不难理解,就是房租成本过高。首先这些大型的连锁便利店多是开在一二线城市,而且是在一二线城市的核心地段。这种地段的房租肯定是非常高的,高房租就得有高收入来平衡他,但现在能做到的门店寥寥无几。

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这其二就是用工成本的问题,传统的夫妻档小门店不存在用工的问题,看店就是夫妻俩的事,闲暇之时还能干点其他事。至于货物配送,有些商品可能需要自己去拿,但多数商品都是厂家直接送货上门的。反观大型便利店,店内需要多名员工看管,然后货物的配送也需要人力物力,包括仓库的看管等等,这都是门店的隐形成本。在这种高成本的情况下,想赚钱就得提高营收才是。

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那么营收能提高多少呢?这就是第三点原因了,商品的利润空间是固定的。举例来说,一瓶可乐,零售价是3块,这几乎是全国统一的标价。除非是在特殊场所,否则绝不可能卖出更高的价格。在这种情况下,你大型的便利店想提高营收就得有所创新。因此我们在很多的连锁便利店中都能看到它们在售卖早餐、午餐、甚至夜宵。相对来说这些东西的利润空间确实更可观,但有多少人需要呢?

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除了以上几点之外,还有一点就是每个国家的情况不一样了。在国外,地广人稀,很多地方购物难,只能靠这些便利店顶着。而反观国内,三五步之内就一个便利店,再走个十步八步又有大超市,这连锁便利店的生意自然是不好做。当然,也可以说连锁便利店针对的客户群体是年轻人,不计较钱图方便,但年轻人有多少呢?所以再有想加盟便利店的可要慎重考虑,不然加盟费都白花了。

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